Estrellas Michelin
Soles Repsol
Restaurant Ama
Situé dans la ville de Tolosa et dirigé par les chefs Javier Rivero et Gorka Rico, le restaurant Ama se distingue par son expérience culinaire unique dans la région, fondée sur l’authenticité des produits locaux de la région de Tolosaldea, la cuisine du marché et le respect de ses producteurs. Avec comme devise « la terre nous protège, protégeons la terre », le restaurant s’engage à mettre en valeur la richesse des petits producteurs locaux dans chacun de leurs plats.