Estrellas Michelin

iBAi

iBAi es la esencia de la cocina vasca en el corazón de San Sebastián liderado por Paulo Airaudo y galardonado con Estrella Michelin. Un espacio donde la tradición se sirve con la excelencia que exige el mejor producto local y de temporada. Cada plato nace del respeto por las materias primas de nuestros caseríos, lonjas y huertas, seleccionadas a diario para ofrecer una experiencia gastronómica auténtica y sin concesiones. Desde los pintxos de barra hasta las elaboraciones más cuidadas, IBAI invita a descubrir los sabores que han hecho de Donostia una capital mundial de la gastronomía. Un rincón imprescindible para quienes buscan lo genuino.