Estrellas Michelin
Soles Repsol
Alameda Jatetxea
Alamedan, hurbileko sukaldaritzaren alde egiten du Gorka Txapartegi chefak: erabiltzen dituzten produktuen % 80ren jatorria 25 kilometroa dago, gehienez ere. Izan ere, Bidasoa-Txinguden eskualdean aparteko baldintzak dituzte kalitate bikaineko askotariko produktuak eskaintzeko. Lehengai horiekin, inguruko platerak eta zopak berreskuratu eta tradizioa berritzen dute. Eta tabernan, egungo ukitua duten betiko plater eta pintxoak eskaintzen dituzte.