Visitar Arzak es entrar en el Olimpo de la Gastronomía mundial. Juan Mari Arzak, uno de las referencias indiscutibles de la cocina vasca de vanguardia, y su hija Elena acaparan en conjunto y por separado los más prestigiosos premios del mundo. Desde 1989 conservan tres Estrellas Michelin. También tienen tres Soles Repsol. Su cocina es alquimia, donde se investiga, se crean y desarrollan nuevas variaciones organolépticas. Su Banco de Sabores contiene un millar de productos e ingredientes sobre los que trabajan permanentemente. Un extraordinario placer para humanos elaborado por dioses. Único.